DNA Analytica | Servizi
DNA Analytica offre servizi di estrazione del DNA ed analisi genetica con tecnologie innovative in diversi settori alimentari (caffè, grano, zootecnia, acquacoltura, ecc.)
estrazione DNA, analisi genetica, tecnolgie innovative, Trieste
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Servizi

Analisi su nuove matrici alimentari sono sempre in sviluppo. DNA Analytica ha realizzato ed offre attualmente sul mercato i seguenti servizi:

  • Caffè verde – Determinazione della varietà botanica (mono-origine) per confronto con il nostro database interno, tra i più ampi al mondo, e certificazione delle miscele di pregio (gourmet). L’analisi è disponibile sul bulk (impronta della miscela) o sui chicchi singoli (composizione varietale della miscela e certificazione mono-origine).
  • Caffè verde – Determinazione della percentuale di Arabica in una miscela; previo accordo l’analisi è disponibile anche su caffè tostato.
  • Caffè verde, Cacao, Grano – Determinazione delle relazioni di parentela tra vari campioni, per progettare coltivazioni, incroci e tracciare varietà pregiate.
  • Caffè verde, Cacao, Grano – Confronto tra due campioni (riferimento e partita) per evitare scambi di merce nell’import/export con un test oggettivo valevole anche in tribunale, da associare ai test di assaggio attualmente in uso.
  • Caffè verde, Cacao, Grano, Trota iridea, Branzino, Orata – Tracciare i prodotti lungo le filiere, in particolare in caso di varietà/razze pregiate.
  • Zafferano – Controllo della purezza per assenza delle principali specie vegetali usate come adulteranti.
  • Trota iridea, Branzino, Orata – Selezione dei riproduttori a maggiore variabilità genetica, valutazione della variabilità negli allevamenti
  • Mangimi – Determinazione semi-quantitativa delle specie animali e vegetali presenti nei mangimi per zootecnia (analisi in fase di sviluppo)
  • Tutti i campioni – Certificazione OGM-free

Certificazione genetica

DNA Analytica rilascia a seguito delle sue analisi il logo “DNA Verified by DNA Analytica” da apporre sui prodotti in vendita o sul materiale pubblicitario